Vôňa kávy: Olaláá, našiel som jednu z najlepších kaviarní v BB

em cafeSom veľmi rád, že deň môžem začať s takouto pozitívnou správu… Keď som sa približne pred dvomi mesiacmi vydal na dobrodružstvo objavovania kávy, nevedel som aké cenné “poklady” v Banskej Bystrici a v jej okolí nájdem. Navštívil som približne 20 kaviarní, ochutnal viac ako 13 druhov kávy a zjedol viac ako (to si už presne nepamätám). Len viem, že tých dezertov bolo proste veľmi veľa. No a dnes som sa rozhodol predstaviť vám kaviareň, ktorá u mňa jednoducho vyhrala!

Názov kaviarne: EM café
Lokalizácia: Kapitulská 13
Mesto: Banská Bystrica
Dátum návštevy: 14. a 18. februára 2012
(za posledný mesiac som ju navštívil aj desaťkrát;)

Vždy keď sa niekto z mojich priateľov rozhodne navštíviť Banskú Bystricu, chcem mu ukázať 3 najkrajšie miesta, ktoré tu v meste pod Urpínom máme (aj keď ich je určite viac než len 3). Najviac sa teším, keď im môžem predstaviť Malachovské skalky, z ktorých majú jednoznačne ten najkrajší výhľad na Banskú Bystricu. Druhé miesto kam ich rád zoberiem je bez debaty naše námestie a šikmá veža, ktorú máme len v Bystrici a v Pise (som patriot, takže tá naša je oveľa krajšia :)

em cafeNo a tretie miesto vonia už zďaleka dobrou kávou – je to kaviareň emcafé, ktorú som si za posledných pár mesiacov neskutočne obľúbil a vždy sa sem rád vraciam. Pamätám si ešte na moju prvú návštevu v tejto kaviarni, keď som v treskúcej sa zime hľadal teplé útulné miestečko na námestí. Hneď ako som otvoril dvere emcafé, v očiach sa mi objavili plamienky. V chladných a zimných mesiacoch ponúka kaviareň posedenie pri krbe s ohňom, ktoré určite oceníte. No a v lete vás poteší letná terasa vo dvore, teda nemusíte sa obávať žiadneho ruchu z námestia.

Druhé veľké prekvapenie som zažil hneď po piatich minútach, ako som sa usadil. Už zdiaľky sa na mňa usmieval čašník, ktorý ma hneď v kaviarni privítal: ,,Pekný deň prajem. Aký máte dnes deň? Čo vám ponúknem? Cíťte sa tu prosím príjemne”. – Akože, sánka dolu šéfe. Častokrát sa na internete píše o podobných zázrakoch, ale prevažne len v zahraničí. No a ja som našiel takú kaviareň na Slovensku, teda dokonca v Banskej Bystrici, wow! Tu si zákazníka naozaj cenia!

Kým som si zatiaľ zložil kabát a vybral notebook, prišlo moje espresso a čašník už len dodal: ,,Pokiaľ máte záujem, môžete sa napojiť na našu aktívnu wifi a hneď tu, za vašim chrbtom, nájdete aj elektriku,”. Nechcelo sa mi veriť, ako to ten pán robí, ale dnes mi je už jasné, čo znamená čarovné spojenie “príjemná atmosféra”. Je to niečo, čo vás osloví ako prvé a na čo len tak ľahko nezabudnete. Dnes si tento milí čašník rád aj prisadne a nemá problém so mnou prehodiť niekoľko slov o hokejovom šampionáte, o podnikaní alebo o počasí. Na téme nezáleží…

em cafeVýber z 25 druhov káv robí z tejto kaviarne naozaj neobyčajné miesto, kde nájdete aj bio kávu či bezkofeinovú kávu. Mňa dnes ráno zajala Ruská káva, ktorú určite najbližšie ochutnám a dám vedieť, či stála za to. Z dezertov odporúčam jednoznačne krémeš alebo rez starej mamy. Ak máte radi ovocné koláče, tak potom si nezabudnite objednať želatínový dezert s lesnou zmesou, ktorý nájdete na najvyššom poschodí “chladničkovej veže”.

Som veľmi nadšený, že som našiel kaviareň v ktorej sa cítim príjemne nielen ja, ale aj moji priatelia. Interiér je priestranný, na stenách ho dopĺňajú obrazy akého si šikovného fotografa, no a na dvoch stoloch nájdete aj špeciálnu stolnú lampu na ktorú stačí poklepať, aby sa rozžiarila podľa vašich predstáv.

em café ma zatiaľ najlepší personál, aký som kedy zažil

 

predsa jedna vec, ktorú musím vytknúť – chýba platobný terminál

 

Objednaná káva: Espresso s mliekom + veterník – 9 bodov (1,35€; 0,80€)
Objednané iné: Coffee to go 10 bodov
Obsluha: 10 bodov
Interiér: 9,5 bodov
Wifi:
 áno
El. zásuvka: áno
Denná tlač: áno
Platobný terminál: nie
Celkové hodnotenie: 9 bodov z 10

 

Vôňa kávy: Espresso v Šterberku alebo keď vás provokuje pizza

pizzasternberk.cz

Ako už isto mnohí viete, tento víkend som sa vydal na dobrodružnú cestu do Česka. Samozrejme ani počas nej som nezabudol vychutnávať si dúšky dobrej kávy v historickom centre mesta Šternberk, ktoré sa nachádza niekoľko kilometrov od Olomouca. Milí priatelia, pohodlne sa usaďte a vitajte pri čítaní prvého zahraničného príbehu o káve.


Názov kaviarne: Pizza Šternberk

Lokalizácia: centrum
Mesto: Šternberk/ČR
Dátum návštevy: 19. januára 2012

V sobotu sme sa po dobrom obede vydali spolu s priateľmi na kávu, keď sme v uliciach mesta Šterberk hľadali tiché, pohodlné miesto so zaujímavou atmosférou. Keďže nájsť kaviareň v sobotu poobede nie je až také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá, museli sme vytiahnuť plán B. Oslovila nás miestna pizzeria, a tak sme si povedali, že v ponuke bude hádam aj nejaká tá káva.

Nesklamali sme sa. Akonáhle sme otvorili dvere a vstúpili dnu, zacítili sme prenikavú a veľmi “hladnú” vôňu pravej pizze. Dlho sme sa aj rozhodovali či nás táto vôňa nebude výrazne provokovať, nakoniec sme predsa len zostali.

Objednali sme si Espresso a Alžírsku kávu, ktorú nám v zápätí doniesla čašníčka. Medzitým som si stihol miestnosť pozorne prehliadnuť a nesmierne ma potešil pohľad na elektrické zástrčky, ktoré nechýbali ani pri jednom stole. Keď už aj také malé mesto ako Šternberk (15 000 obyvateľov) má takéto vybavené (kaviarne) pizzerie, prečo by Banská Bystrica mať nemohla?

Vráťme sa však ku káve, ktorá bola o čosi  viac horkastá ako je zvykom, ale na druhej strane potešila veľká porcia šľahačky.  Alžír mojich priateľov zasýtil dostatočne, no a moje espresso mi vrátilo späť stratenú energiu, aj keď som pil už aj lepšiu kávu.

Ak by som mal nájsť aj nejaké to mínus, bol by to platobný terminál, ktorý v pizzerii chýbal. Ani vzhľad interiéru nás nijako špeciálne neoslovil. Chýbala nám jedinečnosť tohto miesta. Avšak na nečakané posedenie s priateľmi určite postačí.

kávu si môžete vychutnať v centre mesta a pokiaľ ste hladný, dobre poslúži aj pizza

nezaujímavý interiér

 

Objednaná káva: Espresso s mliekom – 6 bodov (cca 1,15€ – 29 KČ)
Objednané iné: –
Obsluha: 5 bodov
Interiér: 5 bodov
Wifi:
 áno
El. zásuvka: áno
Denná tlač: áno
Platobný terminál: nie
Celkové hodnotenie: 5 bodov z 10

Prečítajte si aj ďalší diel seriálu Vôňa kávy 

Dnes to nebolo iba o káve…

ilustračné foto

Dnes ráno sa mi vstávalo s akýmsi zvláštnym pocitom. Nepotreboval som ani budík, ani žeriav a ani obliať studenou vodou. Vstal som skutočne veľmi rýchlo a s radosťou som sa vydal s Lukášom na kávu do Em café. Celú cestu v autobuse som nad niečim premýšľal, ale sám som nevedel nad čím….

V kaviarni som sa posadil oproti krbu a objednal som si Alžírsku kávu. Po menších problémoch s wifi sa mi podarilo otvoriť prehliadač, prečítať si čo nové sa udialo na Twitteri a na Facebooku. Okrem toho, že sme s Lukášom hovorili o mnohých veciach (knihy, vzdelanie, ekonomika), moja pozornosťupútali dvaja prichádzajúci  mladí chlapíci. Obaja mali čierny kabát, kufrík v ruke, úsmev na tvári a na ranné posedenie na káve sa zjavne tešili.

Sadli si oproti nášmu stolu a začali sa rozprávať. Povedal by som, že ide o mladých podnikateľov. Z ich tváre vychádzalo skutočne veľké nadšenie. Neviem o čom presne sa rozprávali, pretože som z ich rozhovoru zachytil len útržky. Tie však neboli vôbec podstatné, pretože pri vychutnávaní mojej kávy som začal snívať. Mám 17 rokov, úplne rovnaké nadšenie pre podnikanie ako oni, mám rád kávu, rád sa rozprávam a plánujem. Pravdepodobne sa však rozprávali o obchode, o zákazníkoch a o nových nápadoch.

V tom však Lukáš dopísal mail a začali sme sa baviť o kaviarni. Káva mi v posledných dňoch učarovala a tak ma zaujímalo, aké ťažké to môže byť rozbehnúť svoju vlastnú kaviareň. Áno mám vo svojich 70-tich cieľoch, že si chcem v krátkom období založiť kaviareň, ale niekedy treba preto už aj niečo urobiť…

V hlave sa mi prebíjali myšlienky jedna cez druhú, inšpirácie ma priam zahlcovali a ja som v sebe objavil veľkú túžbu konečne sa pustiť do rozbiehania svojej kaviarne. Prenajal by som si nejakú miestnosť v centre mesta, kúpil by som si kávovar, marlenku, spravil príjemné posedenie a pozýval by som zákazníkov. Prostredie by som zariadil tak, aby ponúkalo všetkým nové inšpirácie, aby mali zároveň možnosť objavovať kávu, aby sa mohli navzájom ľudia v kaviarni spoznávať a aby v nej vládla priateľská atmosféra…

Tu som sa však pozrel na hodinky a bolo 8:57… o hodinu mi začína škola. Musím na autobus… Z kaviarne dnes nebude nič… mrzí ma

Vôňa kávy: Chuť Brazílie či Kolumbie s knihou v ruke

DSC01515

S myšlienkou nájsť v Banskej Bystrici pohodlnú kaviareň s pestrou ponukou kávy, som sa dnes vybral do Café Dias, kde dobrodružstvo a objavovanie patria k jednoducho k sebe. Musím len potvrdiť, že táto kaviareň sa mení na inšpirujúce prostredie, kde vám myšlienky a chuť kávy vytvoria skutočne jedinečnú atmosféru.

Názov kaviarne: Café Dias
Lokalizácia: Europa Shopping Center
Mesto: Banská Bystrica
Dátum návštevy: 24. a 28. decembra 2012

Dnes som dostal chuť na dobrú knihu a preto som sa vybral do sveta kníh – Panta Rhei. Bolo v nej plno knihomoľov. Keď som si vybral knihu, sadol na pohovku a začal čítať, oprel sa o mňa nejaký starší bradatý pán. Prečo? Zaspal :) Áno, dobre počujete. Tak hlboko sa začítal do svojej knihy až o nej začal snívať. A keďže zaspával vedla mňa s pravideľnosťou každé dve minúty, musel som sa presunúť. Len čisto náhodou som našiel voľné miesto v kaviarni Café dias, ktorá je súčasťou kníhkupectva.

Pohodlné sedenie a pekne ilustrované maľby na stenách. Len personál mal priveľa roboty. Čašníčka ma privítala až po približne desiatich minútach: ,,Dobrý deň, čo si dáte?” oslovila ma. ,,Zaujalo ma to Espresso Brazilia. Robíte ho len ako Ristretto (po starom Piccolo – málo vody), alebo mi viete spraviť aj plnú šálku kávy?” spýtal som sa. ,,Samozrejme aj plnú šálku.” Táto odpoveď ma potešila a opäť som sa pustil do už spomínanej knihy – 25 podnikateľov, ktorí zmenili svet. Začítal som sa do príbehu Howarda Schultza, ktorý zhodou okolností založil najznámejšiu sieť kaviarní na svete – Starbucks café. Na moje Espresso Brazilia som skoro už aj zabudol, keď mi ho po takmer 15 minútach doniesla obsluha. Nebyť knihy, tak ma to poriadne naštve.

Preto mi k spokojnosti chýbala predovšetkým rýchla obsluha a voľné miesta. Keďže v posledných dňoch som šiel okolo Café Dias už asi 5 krát a vždy bolo plno, do svojej vybranej kaviarne som sa dostal len s ťažkosťami. Keď sa však už posadíte a otvoríte ponukový list, začne sa vo vás prebúdzať kreativita. Pretože pokiaľ si chcete vybrať, musíte si ho pekne krásne rozložiť a poprevracať z každej strany – zábavka na 15 minút (ťažšie je ho však poskladať späť :)).

Späť ku káve. Kaviareň do ktorej som dnes zavítal ponúka cca až 30 druhov kávy, takže naozaj si máte z čoho vybrať. Zaujímavú zamatovú chuť a výraznú vôňu má predovšetkým káva Kolumbia. K tej, ako aj ku každej inej dostanete netradičný keksík či skôr sušienku s názvom “Mandľové cantuccini” pôvodom z Talianska, ktoré som v kaviarňach na Slovensku ešte neobjavil.

Ak sa chcete pripojiť počas návštevy k wifi, kaviareň vám to umožňuje. Horšie je to však s elektrikou, k tej máte prístup len pri dvoch či troch stoloch. Výborný chuťový zážitok a príjemné inšpirujúce prostredie, by si zaslúžilo 8 z 10 bodov, škoda že ho pokazila pomalá obsluha, ktorá sa odpustiť nedá.

Mandľové cantuccini dovezené priamo z Talianska a veľký výber kávy z celého sveta

 

Väčší hluk v kaviarni. Pokiaľ sa hlboko nezačítate do knihy alebo sa nerozprávate v skupine ľudí, bude vám zrejme vadiť.

 

 

Objednaná káva: Espresso Brazilia + Espresso Kolumbia s mliekom – 8 bodov (1,88€; 1,80€)
Objednané iné: –
Obsluha: 5 bodov
Interiér: 8 bodov
Wifi:
 áno
El. zásuvka: áno/čiastočne
Denná tlač: áno
Platobný terminál: áno
Celkové hodnotenie: 7,5 bodov z 10

 

Vôňa kávy: Scaffé s interiérom pre náročných

Scaffé

Vítam vás v mojom miniblogovom projekte “Vôňa kávy”, ktorý vznikol s myšlienkou nájsť v Banskej Bystrici a potom možno aj na celom Slovensku tie najzaujímavejšie, najlepšie a najpohodlnejšie kaviarne.

V jednej kaviarni nás prekvapil milý personál, v druhej sklamalo pripojenie na internet. Niektoré kaviarne sme si obľúbili a dokonca sme z nich odchádzali s nezabudnuteľnými zážitkami… tie som sa rozhodol neskrývať a ukázať aj vám :)

Názov kaviarne: Scaffé
Lokalizácia: Europa Shopping Centre
Mesto: Banská Bystrica
Dátum návštevy: 15. decembra 2012 

Prechádzam obchodným centrom a v jeho zákutiach objavujem novootvorenú a nepoznanú kaviareň Scaffé. Nachádza sa na 0. poschodí vedľa Tatra banky, ale vchod nájdete aj z vonkajšej strany, čo je výhoda, ak práve prechádzate chodníkom. V týchto priestoroch sa len prednedávnom nachádzala moja doteraz najobľúbenejšia kaviareň Špacírka, ktorá však svoje pôsobenie ukončila a lahodnú kávu si zobrala so sebou preč.

Hneď na začiatku ma prekvapil luxusný interiér, ktorý je ladený do červenohnedej farby s béžovými sedačkami a vytvára tak “exkluzívnu” atmosféru.  Príjemne ma potešili aj mäkké kožené kreslá, v ktorých sa sedelo veľmi pohodlne. Po krátkej chvíli však moju pozornosť strhla hlasná hudba. Tá pôsobí rušivo nielen pri rozhovoroch, ale aj pri práci.

Pre náročného zákazníka káva nie je všetko a tak si potrpí aj na dobrej a rýchlej obsluhe. Čašníčka si ma všimla hneď po vstupe a pozornosť mi venovala do dvoch minút. S úsmevom, príjemnou náladou a pekným výzorom. Keď som si objednal Espresso s mliekom, hneď som položil otázku: ,,Prosím vás je tu wifi?”. ,,Samozrejme,” odpovedala čašníčka. Keď som sa spýtal na možnosť pripojenia k elektrike potešila ma ešte väčšmi: ,,Nech sa páči, zástrčky sa nachádzajú na tejto strane kaviarne, jedna je hneď za vami,”

 

Moje objednané Espresso s výraznou chuťou a v peknej šálke taktiež splnilo očakávania, chýbal mi však keksík, ktorý je pre mňa čerešničkou na torte. Keďže chuť na sladké ma prinútila objednať si aj dezert, zaujímal ma názor čašníčky. Keďže marlenka aj jablková štrúdľa pôsobili na moje chuťové bunky rovnako, dáma za pultom mi poradila marlenku, ktorú mi priniesla aj s poriadnou porciou šľahačky.

 rýchla obsluha

 

 chýba nefajčiarska časť

 

Objednaná káva: Espresso s mliekom – 7 bodov (1,40€)
Objednané iné: Marlenka alias Kráľovský medovník 8 bodov (1,30€)
Obsluha: 7 bodov
Interiér: 7 bodov
Wifi: áno
El. zásuvka: áno
Denná tlač: áno
Platobný terminál: nie
Celkové hodnotenie: 7 bodov z 10